Wir sind ein Ort der
Leichtigkeit und des Wohlfühlens.

Mit allen Sinnen genießen.
Was Körper und Geist gut tut.
Und das Leben und die Gesundheit bereichert.

Bestes, der Region entsprungen.
Geprägt von der Natur auf der
es wächst und gedeiht.
Natürlich. Leicht. Einzigartig.

Kulinarik mit Qualität für Vitalität.
Aus Überzeugung.
Und dem Anspruch,
den Genuss neu zu entdecken.

Speisekarte

Suppe

GAZPACHO / Basilikum Öl

 

 

6.0

 

 

Vorspeisen

 

BEEF TARTARE
vom heimischen Rind / Kohlrabi / Wachtelei / Senfkaviar / Eierschwammerl Brunnenkresse / Ofenfrisches Brot
kl. 14.0 / gr. 19.0
WIESENKRÄUTER SALAT
Gepickeltes buntes Gemüse / Kerbelvinaigrette / Tomaten Baguette
12.0
JAUSENBRETTL
Schopf mild geräuchert / Karee Speck / Bündnerfleisch / Schaf Frischkäse / Verhackertes vom Iberico Schwein / Aufstrich nach Mayr Art / Ofenfrisches Brot
15.0
AUFSTRICHVARIATION
3 verschiedene Aufstriche / variiert je nach Angebot / Ofenfrisches Brot
9.0

Speisekarte

 

 

ERLESENE RARITÄTEN VOM KÄSE
Chutney / Walnüsse / Ofenfrisches Brot
kl. 9.0 / gr. 14.0
TAGESGERICHT
täglich wechselnd, nach Mayr Art
n.A.

HAUPTSPEISEN

SCHWARZFEDERHUHN

Buttermilch / Vollkornreis aus dem Piemont / Kerbelknolle / Verjus

23.0
TAGESFISCH nach Angebot

Passpierre / Melanzani / Riesling Mousseline

Auf Wunsch / Baby Kartoffel

21.0

 

4.0

KRÄUTER BULGUR

Pak Choi / Pastinake / Erbsensprossen

14.0

 

 

 

Speisekarte

Desserts

 

MARILLENKNÖDEL / Yuzu / Panko 9.0
KUCHEN DES TAGES a.A.
SORBET
Joghurt-Limette
Hollunderblüten
Gin-Tonic-Gurke
Waldbeeren
Rosè-Rosen
Basilikum
3.7

Klassischer Eiskaffee

KALTER KAFFEEE
Bio Vanilleeis / Schlagobers
6.9
GERÜHRTER EISKAFFEE
Kalter Kaffee / Bio Vanilleeis / Schlagobers
7.4
MAYREI EISKAFFEE
Mandelmilch / Kalter Kaffee / Chiasamen / Kurkuma / Kardamon / Zimt / Honig
7.9

Getränke

Alkoholfrei

Ribes BIO Fruchtsäfte
Apfel / Johannisbeere schwarz /
Marille / Apfel-Mango
Pur 0,25l / 0,5l
3.1 / 5.3
Gespritzt 0,25l / 0,5l 2.9 / 3.8
Hausgemachte Mayrei Limo
0,25l / 0,5l
3.9 / 4.8
Tirola Kola /
Tirola Kola leicht 0,25l
3.1
Lobsters Tonic Water 4.1
1724 Tonic Water 5.1
Montes perlend / still
0,33l / 0,75l
2.6 / 4.9
Soda 0,25l / 0,5l 1.9 / 3.5
Soda Zitrone 0,25l / 0,5l 2.1 / 3.9

 

Cascara-Kaffeekirschentee 0,25l   3.9
Hagebutte / Rosine / Beeren /
Flieder / Hollunder / Cranberry
(koffeinhaltiges Kaltgetränk)

Getränke

Biere

VOM FASS
Trumer Pils vom Fass
0,2l / 0,3l / 0,5l
2.9 / 3.6 / 4.2
IN DER FLASCHE
Maisel’s Weisse 0,3l 3.6
Maisel’s Weisse alkoholfrei 0,3l 3.6
Uttendorf Pils 0,3l 4.2
RADLER
Saurer Radler 0,3l / 0,5l 3.3 / 3.9

Getränke

Weissweine

ROSE SYMPHONIE 2018
Prechtl / Zellerndorf / Weinviertel
25.0
WELSCHRIESLING 2018
Tement / Zieregg / Südsteiermark
27.0
WEISSBURGUNDER
„RIED SCHLOSSBERG“ 2018
Ecker/ Mitterstockstall / Wagram
27.0
GELBER MUSKATELLER 2018
Tschermonegg / Leutschach / Südsteiermark
27.0
STEIRISCHER SPIEGEL 2018
Erich und Walter Polz / Grassnitzberg / Südsteiermark
25.0
SAUVIGNON BLANC 2018
Julius Klein / Pernersdorf / Weinviertel
28.0
RIESLING JESUI TENGARTEN 2018
Villa Gutenberg / Oestrich Winkel / Rheingau
25.0
RIESLING SMARAGD 2018
Prager / Weißenkirchen / Wachau
61.0

Getränke

Weissweine

ROTER VELTLINER 2018
Ecker / Mitterstockstall/
Wagram 26.0
GRÜNER VELTLINER „KIES“ 2018
Angerer / Lengenfeld / Kamptal
28.0
GRÜNER VELTLINER FEDERSPIEL „AXPOINT“ 2018
Gritsch / Spitz a. d. Donau / Wachau
32.0
WEISSBURGUNDER
„RIED SCHLOSSBERG“ 2018
Ecker/ Mitterstockstall / Wagram
27.0
GRÜNER VELTLINER „FASS 4″ 2018
Ott / Feuersbrunn / Wagram
32.0
GRÜNER VELTLINER „DER OTT“ 2018
Ott / Feuersbrunn / Wagram
39.0
GRÜNER VELTLINER
„RIED Engabrunner Stein 1″ 2017
Ott / Feuersbrunn / Wagram
49.0
GRÜNER VELTLINER „LEOPOLD“ 2018
Buchegger / Droß / Kremstal
43.0
BLANC DE BLANC BRUT 2016
Sepp Moser / Rohrendorf / Kremstal
41.0
PROSECCO SPUMAN TE DOC
Kattus / Döbling / Wien
24,0

Getränke

Rotweine

ZWEIGELT 2018
Pöckl / Mönchhof / Neusiedlersee
25.0
CUVEE „1838“ 2017
DF, CS, CM
Bergdolt – Reif & Nett /
Duttweiler / Pfalz
28.0
ULAMBAZA RED 2015
CS / PT / SY / ME
Springfontein Wine Estate /
Stanford-Walker Bay / Südafrika
26.0
OPUS EXIMIUM N°30 2017
BF / SL / ZW
Albert Gesellmann / Deutschkreutz / Mittelburgenland
44.0

Getränke

Rotweine

VINILE IGT 2015
CS/SG
Montozzi Migliarina /
Levane / Toscana
29.0
NEBBIOLO „LANGHE DOC“ 2017
Massolino / Serrelunga d’Alba / Piemonte
37.0
ST. EMILION GRAND CRU 2013
Chateau Figeac / Saint Emilion / Bordeaux
210.0

Getränke

Aperitif

Prosecco Kattus 4.3
Blanc de blanc Sepp Moser 7.1
Campari Soda / Orange 4.9
Aperol Spritzer Wein / Prosecco 4.9
Negroni 8.9
Americano 8.9
Hugo 4.9
Spritzer 3.9

Getränke

Gin

Tanqueray 4cl 3.6
Stin Gin 4cl 3.9
Gin Mare 4cl 4.4
Lobsters Tonic Water 4.1
1724 Tonic Water 5.1

Spirituosen

Grappa Nebbiolo 2cl 3.5
Grappa Barbera 2cl 3.5
Beluga Vodka 4cl 4.8

Getränke

Kaffee

Auf Wunsch können Sie Ihre Heißgetränke gerne
mit Soja-, Mandelmilch oder mit flüssigem Obers bestellen.
Espresso 2.8
Großer Espresso 3.9
Verlängerter 3.4
Cappuccino 4.1
Häferlkaffee 4.1
Heiße Schokolade 3.9
mit Schlagobers 4.3

Getränke

Teespezialitäten

Wir servieren Ihnen Ihren BIO Tee in einer Teekanne, wo Sie Ihre Zieh-Zeit selbst bestimmen können.
WALDKRÄUTER TEE
Haselnussblätter / Fichtentriebe / Pfefferminze / Brombeerblätter / Hagebutten / Lindenblüten / Heidekraut / Gänseblümchen
3.9
WIESENKRÄUTER TEE
Hibiskus / Malve / Minze / Eisenkraut / Katzenpfötchen / Melisse / Mohn
3.9
GRÜNER TEE 3.9
MELISSEN TEE 3.9
HONIGKLEE TEE 3.9
KÄSEPAPPEL TEE 3.9

Getränke

Teespezialitäten

FENCHEL TEE 3.9
ROSMARIN TEE 3.9
ANSERINE TEE 3.9
JOHANNISKRAUT TEE 3.9
SCHWARZBEERBLÄTTER TEE 3.9
ZITRONENVERBENE TEE 3.9
LEBER TEE
Wermut/ Schafgarbe
3.9
ROOIBOS TEE 3.9
YOGI TEE
Zimt / Nelken / Kardamom  / Muskat / Ingwer
3.9
YANG TEE
Rosmarin / Majoran / Kreuzkümmel / Ingwer
3.9
Impressum

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