Wir sind ein Ort der
Leichtigkeit und des Wohlfühlens.
Mit allen Sinnen genießen.
Was Körper und Geist gut tut.
Und das Leben und die Gesundheit bereichert.
Bestes, der Region entsprungen.
Geprägt von der Natur auf der
es wächst und gedeiht.
Natürlich. Leicht. Einzigartig.
Kulinarik mit Qualität für Vitalität.
Aus Überzeugung.
Und dem Anspruch,
den Genuss neu zu entdecken.
Frühstück
FRÜHSTÜCK
| GENUSS AM MORGEN Pata Negra / Avocado / Frischkäse / Tomaten Filets / Vollkornbaguette / in Olivenöl kross gebraten |
13.0 |
| LEICHT UND VEGAN Gemüse Carpaccio / Wiesenkräuter / Avocado / Senfkaviar / Hummus / Birne / ofenfrisches Brot |
11.0 |
| MAYREI FRÜHSTÜCK Gebeizter Lable Rouge Lachs / Saiblings-Kaviar / Baby Mozzarella / Avocado Creme / Gebäck |
14.0 |
| OMLETTE Enoki Pilze / Blattspinat / Tomaten |
9.0 |
| WEICHES EI | 2.0 |
| POSCHIERTES EI | 2.0 |
| PORRIDGE: | |
| CLASSIC Haferflocken / Mandelmilch / Honig / Beeren / Kürbis Granola |
9.0 |
| HEALTHY Einkorn Flocken / Sojamilch / Bananen / Goji Beeren / Zimt |
9.0 |
| GEBÄCK | 3.0 |
| FRISCH GEPRESSTER ORANGENSAFT 0,2l | 4.0 |
| PROSECCO KATTUS | 4.3 |
Speisekarte
Suppe
| ORIENTALISCHE SÜSSKARTOFFEL SUPPE Fenchel / Sesam |
6.0 |
Vorspeisen
| BEEF TARTARE vom heimischen Rind / Senfkaviar / Gebeizter Eidotter / Kresse / Rote Bete Ofenfrisches Brot |
kl. 14.0 / gr. 19.0 |
| WIESENKRÄUTER SALAT Gepickeltes Mini-Gemüse / Ofenfrisches Brot |
12.0 |
| JAUSENBRETTL Schopf mild geräuchert / Karee Speck / Bündnerfleisch / Schaf Frischkäse / Verhackertes vom Iberico Schwein / Aufstrich nach Mayr Art / Ofenfrisches Brot |
15.0 |
| ERLESENE RARITÄTEN VOM KÄSE Chutney / Walnüsse / Ofenfrisches Brot |
kl. 9.0 / gr. 14.0 |
| AUFSTRICHVARIATION 3 verschiedene Aufstriche / variiert je nach Angebot / Ofenfrisches Brot |
9.0 |
Speisekarte
| TAGESGERICHT täglich wechselnd, nach Mayr Art |
n.A. |
HAUPTSPEISEN
| HIRSCHRÜCKEN Trüffel Kartoffel / Steinpilz / Rote Bete / Portwein |
24.0 |
| STEINBUTT Pastinake / Sellerie / Safran Fenchel |
23.0 |
| AMARANTH Kapuzinerkresse / Wiesenkräuter / Erbesensprossen |
14.0 |
FREITAG und SAMSTAG
SASHIMI
| Gelbflossen Tuna / Label Rouge Lachs / Wildlachs Kaviar / Obsi Blue Garnele | gr. 29.0 / kl. 21.0 |
| Auf Wunsch / Sushi Reis | 3.0 |
Speisekarte
Steak
je 100 Gramm
| Filet Steak | 13.0 |
| Ribeye | 9.0 |
| Rump | 9.0 |
| Tomahawk | 9.0 |
| Clubsteak | 9.0 |
| T-Bone Steak | 9.0 |
| Porterhouse Steak | 11.0 |
Beilagen
| Beilagen Salat | 5.0 |
| La Ratte Kartoffel | 5.0 |
| Kräuterseitlinge | 5.0 |
Saucen
| Kräuter Chimichurri | 3.0 |
| Habanero / Jalapeno Salsa | 3.0 |
| Guacamole | 3.0 |
| Sauce Demi Glace | 3.0 |
Speisekarte
DESSERTS
| KUCHEN DES TAGES / n.A. | 4.0 |
| SORBET Joghurt-Limette Feige-Birne Champagner Rosé Waldbeere Yuzu Zitronengras Vodka Passionsfrucht-Ingwer |
4.0 |
Eiskaffee
| KLASSISCHER EISKAFFEE Kalter Kaffee / Bio Vanilleeis / Schlagobers |
6.9 |
| MAYREI EISKAFFEE Mandelmilch / Kalter Kaffee / Chiasamen / Kurkuma / Kardamon / Zimt Honig |
7.9 |
Getränke
Alkoholfrei
| Ribes BIO Fruchtsäfte Apfel / Johannisbeere schwarz / Marille / Apfel-Mango Pur 0,25l / 0,5l |
3.1 / 5.3 |
| Gespritzt 0,25l / 0,5l | 2.9 / 3.8 |
| Hausgemachte Mayrei Limo 0,25l / 0,5l |
3.9 / 4.8 |
| Tirola Kola / Tirola Kola leicht 0,25l |
3.1 |
| Lobsters Tonic Water | 4.1 |
| 1724 Tonic Water | 5.1 |
| Montes perlend / still 0,33l / 0,75l |
2.6 / 4.9 |
| Soda 0,25l / 0,5l | 1.9 / 3.5 |
| Soda Zitrone 0,25l / 0,5l | 2.1 / 3.9 |
| Cascara-Kaffeekirschentee Hagebutte / Rosine / Beeren / Flieder / Hollunder / Cranberry (koffeinhaltiges Kaltgetränk) 0,25l |
3.9 |
Getränke
Biere
| VOM FASS | |
| Trumer Pils vom Fass 0,2l / 0,3l / 0,5l |
2.9 / 3.6 / 4.2 |
| IN DER FLASCHE | |
| Meisterstück Pils / Bierschmiede 0,3l | 5.4 |
| Maisel’s Weisse alkoholfrei 0,3l | 3.6 |
| Uttendorf Pils 0,3l | 4.2 |
| RADLER | |
| Saurer Radler 0,3l / 0,5l | 3.3 / 3.9 |
Getränke
Weissweine
| GRÜNER VELTLINER | |
| Weingut GRITSCH / Spitz / Wachau | |
| Axpoint Federspiel 2019 | 31.0 |
| Weingut ANGERER / Lengenfeld / Kamptal Ried Kies 2018 |
28.0 |
| Weingut OTT / Feuersbrunn / Wagram Fass 4 2019 |
32.0 |
| Weingut OTT / Feuersbrunn / Wagram Der Ott 2018, 2019 |
37.0 |
| Weingut JULIUS KLEIN / Pernesdorf Weinviertel / Wiege 2019 |
29.0 |
| Weingut PRECHTL / Zellendorf Weinviertel / DAC Classic 2019 |
25.0 |
| Weingut KNOLL / Loiben / Wachau Ried Schütt 2019 |
52.0 |
| ROTER VELTLINER | |
| Weingut ECKER / Mitterstockstall Wagram 20 19 |
27.0 |
| GEMISCHTER SATZ | |
| Weingut MAYER AM PFARRPLATZ / Wien Wiener Gemischter Satz DAC 2019 |
28.0 |
| Weingut AMROSITSCH / Wien Satellit 2019 |
31.0 |
Getränke
Weissweine
| WEISSBURGUNDER | |
| Weingut ECKER / Mitterstockstall / Wagram / Ried Schlossberg 2019 | 28.0 |
| SAUVIGNON BLANC | |
| Weingut JULIUS KLEIN / Pernesdorf / Weinviertel / 2019 | 29.0 |
| GELBER MUSKATELLER | |
| Weingut TRUMMER / S. Nikolia / Steiermark 2019 | 29.0 |
| WELSCHRIESLING | |
| Weingut TEMENT / Berghausen Südsteiermark / 2019 |
28.0 |
| RIESLING | |
| Weingut DONABAUM / Spitz a. d. Donau / Wachau / Ried Offenberg 2018 |
48.0 |
| Weingut PRAGER / Weißenkirchen / Wachau / Wachstum Bodenstein 2018 | 58.0 |
| Weingut VILLA GUTENBERG / Oestrich Winkel Rheingau / Jesuitengarten 2019 | 26.0 |
| CHARDONNAY | |
| Weingut MASSOLINO / Serralunga d‘ Alba Piemont / Langhe DOC 2017 | 32.0 |
Getränke
Weissweine
| CUVÉE | |
| Weingut Erich und Walter POLZ / Grassnitzberg / Südsteiermark / Steirischer Spiegel (RR, SB) 2019 | 26.0 |
| Weingut ZILLINGER / Ebenthal / Weinviertel / Popcorn (WB, WR, GV, TR) 2019 | 27.0 |
| Weingut SPRINGFONTEIN Wine Estate / Stanford-Walker Bay / Südafrika / Ulumbaza White (SE, CH, PT) 2017 | 26.0 |
Getränke
ROTWEINE
| ZWEIGELT | |
| Weingut Pöckel / Mönchhof / Neusiedlersee 2018 | 26.0 |
| BLAUFRÄNKISCH | |
| WEINGUT KRUTZLER / Deutsch-Schützen Südburgenland / Eisenberg DAC Reserve 2018 | 31.0 |
| ST. LAURENT | |
| Weingut Paul Achs / Gols / Neusiedlersee 2018 | 31.0 |
| PINOT NOIR | |
| Weingut Paul Achs / Gols / Neusiedlersee 2017 | 49.0 |
| MERLOT | |
| Weingut DORLI MUHR / Prellenkirchen Carnuntum / Rote Erde 2016 | 29.0 |
| NEBBIOLO | |
| Weingut MASSOLINO / Serralunga d‘ Alba Piemont / Langhe DOC 2017 | 37.0 |
Getränke
ROTWEINE
| BAROLO | |
| Weingut MASSOLINO / Serralunga d‘ Alba Piemont / Langhe DOC 2017 | 48.0 |
| BARBERA | |
| Weingut Hilberg-Pasquero / Priocca Piemont / 29.5 2015/16 | 37.0 |
| CUVÉE | |
| Weingut SPRINGFONTEIN Wine Estate / Stanford-Walker Bay / Südafrika / Ulumbaza Red (CS, PT, SY, ME) 2015 | 26.0 |
| Weingut WIENINGER / Stammersdorf / Wien / Wiener Trilogie (ZW, CS, ME) 2017 | 31.0 |
| Weingut GESELLMANN / Deutschkreutz / Mittelburgenland / Opus Eximum N°30 (BF, SL, ZW) 2017 | 41.0 |
| Weingut LE PUY / Saint-Cibard / Bordeaux Émilien (ME, CF, CS) 2016 | 47.0 |
| Weingut CHATEAU FIGEAC / Saint Emilion Bordeaux / St. Emilion Grand Cru 2013 | 210.0 |
Getränke
Aperitif
| Prosecco Kattus | 4.3 |
| Blanc de blancs Sepp Moser | 7.1 |
| Campari Soda / Orange | 4.9 |
| Aperol Spritzer Wein / Prosecco | 4.9 |
| Negroni | 8.9 |
| Americano | 8.9 |
| Hugo | 4.9 |
| Spritzer | 3.9 |
Getränke
Gin
| Tanqueray 4cl | 3.6 |
| Stin Gin 4cl | 3.9 |
| Gin Mare 4cl | 4.4 |
| Lobsters Tonic Water | 4.1 |
| 1724 Tonic Water | 5.1 |
Spirituosen
| Grappa Nebbiolo 2cl | 3.5 |
| Grappa Barbera 2cl | 3.5 |
| Beluga Vodka 4cl | 4.8 |
Getränke
Kaffee
| Auf Wunsch können Sie Ihre Heißgetränke gerne mit Soja-, Mandelmilch oder mit flüssigem Obers bestellen. |
|
| Espresso | 2.8 |
| Großer Espresso | 3.9 |
| Verlängerter | 3.4 |
| Cappuccino | 4.1 |
| Häferlkaffee | 4.1 |
| Heiße Schokolade | 3.9 |
| mit Schlagobers | 4.3 |
Getränke
Teespezialitäten
| Wir servieren Ihnen Ihren BIO Tee in einer Teekanne, wo Sie Ihre Zieh-Zeit selbst bestimmen können. | |
| WALDKRÄUTER TEE Haselnussblätter / Fichtentriebe / Pfefferminze / Brombeerblätter / Hagebutten / Lindenblüten / Heidekraut / Gänseblümchen |
3.9 |
| WIESENKRÄUTER TEE Hibiskus / Malve / Minze / Eisenkraut / Katzenpfötchen / Melisse / Mohn |
3.9 |
| GRÜNER TEE | 3.9 |
| MELISSEN TEE | 3.9 |
| HONIGKLEE TEE | 3.9 |
| KÄSEPAPPEL TEE | 3.9 |
Getränke
Teespezialitäten
| FENCHEL TEE | 3.9 |
| ROSMARIN TEE | 3.9 |
| ANSERINE TEE | 3.9 |
| JOHANNISKRAUT TEE | 3.9 |
| SCHWARZBEERBLÄTTER TEE | 3.9 |
| ZITRONENVERBENE TEE | 3.9 |
| LEBER TEE Wermut/ Schafgarbe |
3.9 |
| ROOIBOS TEE | 3.9 |
| YOGI TEE Zimt / Nelken / Kardamom / Muskat / Ingwer |
3.9 |
| YANG TEE Rosmarin / Majoran / Kreuzkümmel / Ingwer |
3.9 |